De aardappel, wat een knol! De aardappel werd ingevoerd uit Zuid-Amerika en vooral uit Peru en werd door de Europeanen eerst als sierplant beschouwd. In de 16 e en 17 e eeuw hebben echter heel wat Europeanen de hongersnood overleefd dankzij de aardappel. Mettertijd zijn de bereidingswijzen en kweekmethodes van de aardappel geëvolueerd. Tegenwoordig voert een officiële organisatie strikte controles uit om de intrinsieke kwaliteiten van de aardappel te garanderen en te vrijwaren. Aangezien transgene aardappelen verboden zijn in Europa, kunnen we er zeker van zijn dat we een gezond en authentiek product eten.